Fjärilslax

Idag blir det fjärilslax till middag. Fisken steker jag i en stekpanna och kryddar endast med citronpeppar. Till det blir det en lite lyxigare sås/kräm med räkor som jag slänger ihop i en hast. Jag gör extra mycket så kan man ha det som blir över som pålägg på en nattmacka :P Den skulle passa perfekt som fyllning i en smörgåstårta.




Ingredienser till såsen/krämen:
Crème fraiche
Majonnäs
Vitvinsvinäger
Senap
Salt
Socker
Svartpeppar
Cayennepeppar
Chilipulver
Dill
Räkor
Rom
Rödlök
Kokt ägg